|
|
Spinaziegratin Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
SPINAZIEGRATIN MET CHAMPIGNONS
Voor 2 personen:
1 bakje champignons - 200 gr diepvries- of 400 gr verse spinazie - 2 sjalotten - cognac ? peper.
-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snij de champignons in schijfjes.
- Was de spinazie en stoof in wat margarine.
- Kruid met peper en laat uitlekken.
- Verhit wat olijfolie en stoof de sjalot.
- Voeg de champignons erbij en laat samen bakken.
- Kruid met peper en flambeer met cognac
Bereid de saus:
- Smelt de margarine, voeg de bloem erbij en daarna beetje per beetje ook de melk tot een gladde saus wordt.
- Verdeel de spinazie in een ovenschotel, met daarboven de champignons en
- sjalot.
- Overgiet met de saus en bestrooi met de gemalen kaas.
|
|
|